טכנולוגיה חדישה לבישול ואפייה בשילוב אדים
בלה דיאמנט , 20/02/19
השבוע התבשרנו על השקה חשובה של חברת מיניליין: סדרת תנורי בישול ואפייה של AEG הכוללת טכנולוגיה חדשה המשלבת אדים (SteamBake) – אפיה ובישול בתוספת אדים, וחיישן טמפרטורה אשר מנטר את הטמפרטורה בתוך המזון לקבלת תוצאות מושלמות.
השקת הליין החדש של טכנולוגיה זו, התקיימה באולם האירועים קופולה בתל אביב וכללה סדנת בישול של השפית ג’קי אזולאי בוגרת מאסטר שף, עם התנסות בטכנולוגיית האדים בתנורים החדשים של המותג.
אליה אומנסקי מנהל מוצר AEG נתן הסבר מפורט על הטכנולוגיה המהפכנית, יחד עם קרן ימיני מנהלת השיווק בחברת מיני ליין, ואילו ג’קי אזולאי השפית פינקה את האורחים במנות מדהימות שהוכנו על ידה בתנורים החדשים, כגון דגים שנאפו באדים, לזניה בטעמים של בית, לחמניות באן עם בשר בקר מפורק, קוסקוס בטעם ביתי ועוד.
פונקציות בתנורי הבישול החדשים של AEG:
* פונקציית SteamBake להוספת אדים בצורה מדויקת, בזמן אפיה ובישול.
* חיישן טמפרטורה אשר מנטר במדויק את הטמפרטורה בתוך המזון, לקבלת תוצאות מושלמות, ובאמצעותו קובעים את רמת העשייה הנדרשת.
מגוון תוכניות בישול ואפיה.
* טווח טמפרטורה רחב עד 300 מעלות.
* פונקציות של חיווי צליל, קביעת זמן הבישול עתידית, קביעת שעת סיום הבישול, טיימר, שעון.
* מערכת חימום טורבו אקטיבי, הכוללת מאוורר גדול במיוחד.
* דלת קרה עם 3 או 4 שכבות זכוכית בהתאם לדגם, המתפרקות לניקוי קל.
* נירוסטה עם ציפוי דוחה טביעת אצבע.
מהן היתרונות של בישול בשילוב אדים?
* הבישול באדים מעניק למאכלים טעם ומרקם יוצא דופן, ושומר על הלחות והעסיסיות של המזון.
* השימוש באדים מבטיח שהמנות יתבשלו באופן אחיד יותר מבחוץ ומבפנים, ומעביר את החום למנה באופן האפקטיבי ביותר, בהשוואה לאוויר חם רגיל.
* כאשר משתמשים באדים, המנות יוצאות עסיסיות יותר, הלחמים פריכים יותר ועוגת הגבינה אוורירית ונימוחה יותר.
* שמירה על הערכים התזונתיים הוויטמינים והמינרלים בכל מנה.
אם לשפוט לפי האוכל שהוגש לנו בהשקה, ללא ספק אפשר לסכם ולומר שהחדשנות התבטאה היטב באיכות מנות שהוכנו ע”י השפית ג’קי אזולאי בתנורים המבוססים על בישול באדים.
טווח מחירים של תנורי הבישול החדשניים בשילוב אדים של AEG:
מחיר מומלץ 2,990 ₪ – 9,990 ₪
קבוצת מיניליין
קבוצת מיניליין הינה אחת החברות הוותיקות והגדולות בתחום היבוא, השיווק והשירות למוצרי חשמל ביתיים בישראל, בעיקר בתחום מכונות ומייבשי כביסה, תנורים, כיריים והמדיחים, והינה היבואנית הרשמית של AEG – מוצרי חשמל ביתיים מגרמניה.
יש לכם סיפור מעניין ? רוצים שיכתבו עליכם ?
בערוץ המדיה לעסקים של ביז-טק
לחצו כאן
